<<Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte.>> (François de La Rochefoucauld) Diversi sono gli stereotipi che vengono usati per definire il Nostro Stivale. Il Paese della pizza, della pasta e del mandolino. Il Bel Paese, quello composto da città eterne e paesaggi mozzafiato, ma spesso incapace di valorizzarle ed esprimerne il pieno potenziale. […]