Vivere Mediterraneo… sulle tracce di Ancel Keys

Il modello alimentare cilentano unisce la varietà dei cibi, la giovialità e il benessere fisico, elevando questo stile di vita a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO dal 2010. Il percorso inizia a Pioppi con la visita guidata all’Ecomuseo della Dieta Mediterranea, incentrato sugli studi dello scienziato americano Ancel Keys, che dimostrò i benefici di questo regime nutrizionale. Il celebre biologo scelse Pioppi come sua dimora per oltre quarant'anni, stabilendosi nella località ribattezzata "Minnelea" per studiare da vicino lo stile di vita locale e la straordinaria longevità degli abitanti. Il percorso museale mette in risalto le forme, i colori e gli aromi degli alimenti cardinali della piramide alimentare. Il tour si conclude con un percorso letterario, volto a riscoprire i segreti e il valore antropologico della Dieta Mediterranea attraverso i miti, i racconti popolari e le leggende storiche del Cilento.

Pranzo in ristorante.

L’esperienza prosegue nel borgo marinaro di Acciaroli, trasformato in un campus didattico all’aperto attraverso laboratori manipolativi e piccole degustazioni del "Dieta Med Camp Mediterraneo".

All’interno di botteghe storiche e ristoranti-laboratorio, esperti professionisti locali guideranno i partecipanti in un percorso finalizzato alla valorizzazione stagionale delle materie prime e alla corretta associazione nutrizionale. L’attività sensoriale prevede tre laboratori specialistici a scelta focalizzati sulla filiera ittica della salagione, sullo studio delle erbe aromatiche, dell’olio extravergine, dei grani antichi e del miele, ideati come vere e proprie aule didattiche per la fruizione sostenibile del borgo.